又黑又丑的它,却是果蔬全能王!路边就有吃!
发布时间:2018-12-13

功效与作用1清热化痰

再加上其丰富的营养成分跟独特的口感,确切是不可多得的食物。它的功效与作用也是不可小看的呦~

荸荠性寒,能清肺热,并且荸荠中富含水分跟粘液质,存在润肺化痰的功能,可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。

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然而,俗话说得好,长得丑就要多读书,这个叫荸荠的货色竟然是个全能果蔬。它的全能在于:同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童、老人食用。

长这样

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标签 荸荠 全能 果蔬 作用 芽眼

试想一个这样的景象:走过长长的石板街,在挤挤攘攘的菜场或者闹事街边,扁担的一头是黑亮的果子,小贩坐在一旁,用又尖又小的小刀,熟练地挑掉顶上尖尖的芽眼,而后细细地削掉外皮,再放在扁担另一头——削好的、白生生的可能直接吃的“果子”,堆在那儿,或者用塑料袋装成一小袋一小袋……

你想不到吧,这个叫做荸荠(音同:鼻其,也有叫做马蹄的,反正各地的叫法都不一样…欢迎大家在本文末留言你家乡的对它的称说)的木本动物长相是很丑的,会在水田里长出狭长的细叶;而咱们吃的荸荠,切实是它的膨大的地下茎(球茎),从水田带出来的时候,还会拖着长长的“龙须”根。

在从前,荸荠粉则被用来入药。良多医药古籍中都提到荸荠“通便、清痰、排淋”,这大略是因为丰富的纤维素,即嚼到后面有干干的残渣的起因。它的纤维是球状的,更容易吸附杂物,“通便”一说也并非不情理。

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